家庭版小炒肉，青椒五花肉，肥而不腻下饭菜，鲜辣香
青椒其实真的不辣，越小的辣椒越辣
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青椒 | 两根个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 豆瓣酱 | 一小勺勺 |
家庭版小炒肉，青椒五花肉，肥而不腻下饭菜，鲜辣香的做法
特地买了青椒和青线椒，对比了一下，青椒去籽一点都不辣，线椒有点辣但也不是特别辣
热锅下五花肉逼油，小心被油喷到，翻炒一会盖盖子逼油
逼油，，到肉变微金黄，将一部分的油倒出来
下青椒和大蒜，翻炒均匀
加一勺生抽
一小勺豆瓣酱，不要多，会咸，大火炒三分钟出锅
开饭咯
小贴士
1.五花肉带皮，切薄。 2.五花肉尽量凉干再下锅，逼油小心被油喷到，很痛的