准备好需要的材料，其他调料事先混合。

琵琶腿冲洗干净擦掉水分，两面各切三刀帮助入味。

保鲜袋放入鸡腿 ，洋葱 ，蒜瓣和料汁腌渍3个小时。料汁留少许后面拌土豆。

柠檬切片，土豆切片略厚些，番茄对半切开备用。

锡纸包住烤盘，土豆片用剩下的调料汁拌匀。锡纸建议包两层，防止烤制过程之汤汁浸透烤盘，烤盘会不好清洗。

小番茄和土豆片均匀摆在烤盘上。

放在腌渍好的琵琶腿，摆上柠檬片。

最近一直使用的都是SURE石崎秀儿家的这款蒸汽烤箱，主要是小巧不占地，应付家里平时吃的菜品足够了。选择自定义模式，无需预热180度45分钟。

哇哇，香味飘出来了，琵琶腿搭配清爽的蔬果完全不会腻。