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姜妍同款绵软绿豆沙饼​​

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:00 阅读:8131

用料

绿豆150克
中筋面粉250克
牛奶120克
黄油20克
砂糖20克
玉米油30-40克
酵母粉3克
苏打粉5克

姜妍同款绵软绿豆沙饼​​的做法

  1. 食材备齐,分别倒入盆中

    姜妍同款绵软绿豆沙饼​​的做法 步骤1
  2. 牛奶温热,40度左右,倒入盆中,用筷子把面粉搅拌成絮状

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  3. 如图

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  4. 倒入玉米油,放入黄油

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  5. 用手揉面,也可以用厨师机揉面

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  6. 保鲜膜包裹面团,醒面15-20分钟

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  7. 【准备豆沙馅】
    绿豆提前泡5小时以上,再炖煮50-60分钟至软烂,也可高压锅炖压
    适量加糖或不加,捏成25克左右的小圆球,备用
    讲究的可以用料理机再把馅儿打碎,再放入锅内炒成绵细绿豆沙

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  8. 面团揉光滑,每个30-35克左右,
    面团捏扁,绿豆沙放进去,揉成圆球

    姜妍同款绵软绿豆沙饼​​的做法 步骤8
  9. 上面盖一层烤盘,烤箱预热五分钟
    180度上下火25分钟,观察自己家烤箱酌情增减烘烤时间和温度

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  10. 面面观,香喷喷

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  11. 诱人啊

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  12. 切开看看

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  13. 来杯奶茶,完美

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  14. 招待客人,完美

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  15. 来二杯牛油果香蕉奶昔,绝配

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  16. 女王下午茶,爱你没商量

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