一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐
一道有肉有蔬菜蒸菜?
鲜美多汁?
营养丰富的简单家常菜?
一口下去香浓肉汁流出来?
简直是舌尖的美味?
鲜美多汁?
营养丰富的简单家常菜?
一口下去香浓肉汁流出来?
简直是舌尖的美味?
用料
| 油豆腐 | 10个 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 5g |
| 肉沫 | 150克 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 生姜 | 3片 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 芝麻油 | 适量 |
一端上桌就被秒光的时蔬肉沫酿油豆腐的做法
食材洗净，红萝卜，香菇切末
油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。
肉剁成肉沫，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲
继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐
放入芝麻油继续搅拌上劲
将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可
蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花
美味的酿豆腐就好了
小贴士
1.肉沫7瘦3肥，要朝一个方向搅拌上劲
2.豆腐泡底端2侧不要弄破
2.豆腐泡底端2侧不要弄破
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