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创意菜—荔香蒜苗小炒肉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7960
去从化玩带回来一箱荔枝,可惜之前邻居送了一大包,在从化果园又饱餐了一顿,加上荔枝这三把火名声在外,实在不敢放肆,于是想到用来做菜,效果出奇地好。

用料

蒜苗一把
五花肉一小块
荔枝 5-6颗
少许
酱油少许

创意菜—荔香蒜苗小炒肉的做法

  1. 忘了拍过程照,大家将就着看哈。

    五花肉切小片(冷冻的更好,可以切很薄),蒜苗洗干净切段。

  2. 热锅,不用放油,直接下五花肉片,翻炒至稍变色,下蒜苗,翻炒至稍变绿,倒入少许油酱油,取几颗荔枝挤出汁水直接撒入锅,迅速翻炒,判断差不多熟后倒入剩余荔枝一起翻炒 加少许盐,出锅,可以吃啦。五花肉和蒜苗都沾上荔枝特有的香甜,荔枝煸炒过后更甜了,实乃下饭神器!

小贴士

因为没有放水,大家注意控制火候和荔枝汁用量,小心糊锅。