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嘴馋的童年零食大米糖球

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:04 阅读:8088
小时候过年最常吃到这种外婆做的糖球,印象很深,现在大了虽然各种零食层出不穷,但是任然怀念这种糖球,研究了下试着做出来了,现在记下我的步骤,以后嘴馋了接着在做。

用料

麦芽糖20克
白糖40克
80克
黑芝麻适量
米花120克
核桃花生等配料70克

嘴馋的童年零食大米糖球的做法

  1. 外面买的做好的大米花,等着备用。(如果时间长放的不脆了,可以放烤箱或者微波炉加热下就脆了)

    嘴馋的童年零食大米糖球的做法 步骤1
  2. 准备配料,大家可以喜欢什么加什么,我加的是黑芝麻、花生、蔓越莓、核桃。(芝麻和花生要是熟的炒制过的那种)

    嘴馋的童年零食大米糖球的做法 步骤2
  3. 把水,白糖,麦芽糖倒入锅内加热,从大泡泡到出现小泡泡,有一点拉丝就可以了。倒入大米花和各种配料,立即翻搅均匀。关火,趁热根据需要塑形。我是带手套趁热捏出来的糖球形状,也可以倒入烤盘塑形成长方形在切小块。

    嘴馋的童年零食大米糖球的做法 步骤3
  4. 冷了就成形啦!第一次做成功了,不过还是得要小心锅具,太烫了不小心就被锅边烫到了。

    嘴馋的童年零食大米糖球的做法 步骤4