私房爆款の芒果奶糕,今年的王炸年货小零食!
又到了做年货的时候了,每年都会牛轧糖、雪花酥等小零食送亲朋好友,今年又多了一个爆款:芒果奶糕,软糯香甜,好吃到停不了口,必须安排!
用料
棉花糖 | 200克 |
芒果干 | 200克 |
黄油 | 40克 |
奶粉 | 120克 |
水怡 | 9克 |
海盐 | 2克 |
私房爆款の芒果奶糕,今年的王炸年货小零食!的做法
首先准备好所需食材,芒果干剪成小块。
平底锅内加入黄油跟玉米糖浆,小火加热融化。
倒入棉花糖,继续小火加热让棉花糖软化。
当棉花糖软化至90%,略微还可以一点点形状的时候加入奶粉&海盐,然后再次搅拌均匀至看不到粉末为止。
关火,倒入芒果干,利用余热反复折叠压匀。
转移到烤盘,整理成长方形。
完全冷却后就可以切片了。
最后就可以用袋子装起来,塑封打包啦~
成品照
成品照