「零食」奇异果软糖
用料
| 第一部分： | |
| 奇异果果茸 | 600克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 100克 |
| 海藻糖 | 400克 |
| 水怡 | 300克 |
| 第二部分： | |
| 木薯淀粉 | 40克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 第三部分： | |
| 夏威夷果 | 250克 |
「零食」奇异果软糖的做法
❶奇异果去皮，然后用破壁机打成果茸备用，我是打好之后放了冰箱冷冻，有时间再炒糖
❷第一部分全部下锅，粉色的是盐哦~煮到105度
❸煮到105度之后就下第二部分混合好的淀粉水，一边倒一边搅拌哦
❹炒至113度左右就关火把夏威夷果倒进去混合好就放入模具整形，放凉~（建议不要超过115度哦，不然会变硬糖了）
❺切好之后就先包一层食用糯米纸再包装哦，防沾~
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