首先我们准备好所有食材

粉条提前浸泡

五花肉洗净之后切成厚片或者小块，随你个人喜好

生姜和大蒜分别去皮洗净，切成末（不用太细）

干红辣椒冲洗一下之后剪碎

酸菜冲洗一下

轻轻挤干水分，然后抖散

小葱洗净之后切碎

粉条泡到发白发软就可以了

起油锅

待油热，下五花肉

煸炒至五花肉稍稍变成金黄色

拨到一边

下大蒜生姜干红辣椒，炒香

加入酸菜

翻炒三十秒

加一大碗热开水

水量和食材齐平

加入粉条

搅拌均匀

盖上锅盖，转小火，焖煮三分钟

收汁至自己喜欢的程度,加入一小勺细盐

加一小勺细砂糖

加一小勺鸡精

加入小葱，翻炒均匀即可

装碗

成品图