可可粉跟玉米油混合均匀

加牛奶和几滴香草精乳化均匀

筛入低筋面粉搅拌均匀

加入蛋黄

搅拌均匀

蛋白加几滴柠檬汁打发，分三次加糖打到中性发泡，提起蛋白是小弯钩状态

蛋黄糊先与少量蛋白混合均匀

再与全部蛋白混合均匀

兜底翻拌，不要画圈

倒入28*28cm的方盘

上下火150℃30分钟

出炉撕去油布晾凉后等分两份

在一片上挤上奶油

抹平

盖上另一片

切去边角，然后切成你喜欢的形状

吃不完要冷藏保存哦