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万物皆可压！早餐的各种热压三明治(不断更新)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:04 • 阅读：7966

各种口味的热压三明治。我用的是bruno的轻食机。没有机子的话，也可以做成普通的三明治。

用料

切片土司
鸡蛋
虾仁
牛油果
蟹肉棒
芦笋
培根
火腿片
香蕉
花生酱
等等……

万物皆可压！早餐的各种热压三明治(不断更新)的做法

土司夹一切！
No.1 菠菜芝士火腿蛋三明治
黄芥末酱：黄芥末酱＋焙煎芝麻酱＋少许炼乳调匀。均匀抹在土司两面。菠菜提前炒熟。一层火腿片，一层芝士片，菠菜围一圈，打个鸡蛋，最后铺一层火腿片。热压5分钟。
No.2 焦糖布丁三明治
罗森买的焦糖布丁。预热3分钟，加热2分钟。如果加热过度布丁会化，可以放在冰箱里冷藏一会。
No.3 香蕉巧克力花生酱热三明治
土司两面抹花生酱，均匀铺上香蕉片，撒巧克力。热压3分钟。
No.5 鳄梨虾仁芥末热三明治
虾仁提前用盐和少许料酒腌10分钟；小锅里多倒点橄榄油，放入虾仁煎熟，撒黑胡椒和大蒜粉关火。
土司两面抹黄芥末芝麻沙拉酱（上面写过）。半个牛油果切片铺好，铺上蒜香虾仁，再铺一片芝士片，盖上另外一片土司。轻食机预热2分钟，加热约3分钟即可。
No.6 韩式泡菜烤肉热三明治??
?烤肉用的猪梅花肉，一勺米酒，一勺味淋，一勺生抽，少许糖腌制10分钟。
?锅烧热倒油，放入肉片煎熟后，撒黑胡椒粉，大蒜粉，芝麻和盐调味。
?土司两面抹点拌饭酱，铺一片海苔；均匀铺上泡菜，摆上肉片；最后再铺片海苔，盖好土司。预热3分钟，加热2～3分钟。这次用的大米土司，颜色上的比较浅，味道倒是蛮搭的。
No.6 蟹肉芒果热三明治???
蟹肉棒是在罗森买哒。
?蟹肉棒3个，芦笋2根，芒果2片，芝士1片(也可以换成涂抹型奶酪)。
?土司两面抹点焙煎芝麻酱，再按次序将食材一层层铺好，抹点黑胡椒粉。预热2分钟，热3分钟。
No.7 蟹肉鳄梨火腿蛋沙拉三明治???
?牛油果1/2个，鸡蛋1个，蟹柳1根，火腿片1片。
?鸡蛋煮熟后去壳，与牛油果一起捣碎；加入蟹柳拌匀；加入沙拉酱，盐和黑胡椒调味。
?先均匀抹1/2的沙拉，铺上火腿片，再把剩余1/2的沙拉抹匀。预热2分钟，加热2～3分钟。
No.8 虾仁菠萝杏仁热三明治
?虾仁和芦笋煮熟，过凉白开备用。小菠萝切片，表面吸水后切成小块。杏仁烤熟切碎。
?黄芥末＋焙煎芝麻酱＋甜味沙拉酱混合，抹在土司片上。铺上菠萝块，撒杏仁碎，摆虾仁和芦笋，盖上土司。预热2分钟，热压3分钟。
No.9 草莓大福热三明治
?不要像图里把草莓对半切，最好是切片，不然太厚了压不住。?土司两面抹上红豆沙；日式年糕对半切开，煮熟，吸干表面水分，铺上去；最后摆切片草莓。预热3分钟，热压2分钟。
No.10 芦笋培根蛋热三明治
?芦笋3根煮熟切断，鸡蛋1个煮熟切片，培根1根煎熟切小块。
?土司两面抹上芥末沙拉酱，食材一层层平铺好，最后铺上1片芝士片。预热3分钟，热压2分钟。这个量吃完有点撑。（鸡蛋平铺）
No.11 珍珠奶茶热三明治
?奶茶酱（红茶味の卡仕达酱）：红茶末3g，水50g，牛奶130g，蛋黄30g，细砂糖30g，低粉10，无盐黄油5g。
?做法：1.红茶末+水煮开后倒入牛奶，煮至微沸关火加盖焖10分钟。过筛得到奶茶，取140g备用。
2. 蛋黄+细砂糖打匀；低粉事先过筛一次再筛入拌匀；倒入奶茶拌匀。
3. 将液体过筛倒入锅中，中小火边加热边搅拌。待凝固出行纹路后关火，加入黄油拌匀，即为奶茶卡仕达酱。
4.将其过筛1~2次，装入一次性裱花袋中，挤掉多余空气，冷却后冷藏备用。
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?热三明治的制作：珍珠煮熟沥干水，铺在土司上，挤上奶茶酱，多一点无妨；再铺一点珍珠。预热2分钟，热压2分钟。
No.12 鳗鱼黄瓜热三明治
土司两面抹沙拉酱，铺上切片黄瓜和鳗鱼，撒少许芝麻。轻食机预热2分钟，热压3分钟。
No.13 新奥尔良烤鸡热三明治
?土司片分别抹沙拉酱和焙煎芝麻酱；均匀铺上球生菜丝，番茄片，新奥尔良烤鸡肉切片；预热2分半，热压2分钟。
还做了烤鸡五方，从嫩牛五方得到的灵感。家中刚好有薄饼，包好食材烤完表面脆脆的，前天宵夜我还试了夹烤羊肉串儿，推荐各位老总一试啊！
No.14 麻辣小龙虾热三明治
烧好的麻辣小龙虾留12个，剥去虾壳，只留虾尾，稍微蘸点卤子，平铺在土司片上。盖上另外一片，热压3分钟即可。
No.15 海苔肉松厚蛋烧热三明治
No.16 芝士火腿蛋热三明治
这样
No.17 热压青团三明治
许阿姨家的豆沙青团，放上去压3分钟。
No.18 奶油培根蘑菇热三明治
No.19 黑椒牛柳热三明治
No.20 热压粽子三明治
就是把粽子放上去压三明治，哈哈
No.21 枫糖香薯热三明治
①蒸熟的小香薯切成小块；②锅内放入1汤匙蜂糖和1汤匙黄油，加热至冒泡泡；③放入小香薯丁中小火慢慢翻动，直到闻到淡淡的焦糖香，且小香薯颜色呈现出金黄色油亮亮的感觉即可；④盛出放入筛网中，过滤掉多余的糖浆即可。
土司片一面抹上奶酪，将枫糖香薯丁平铺上去，盖上一片吐司，热压3～4分钟即可。
No.22 咸蛋黄肉松青团热三明治
直接放上去热压3～4分钟即可
撕开
No.23 芋泥肉松热三明治
自制芋泥，海苔肉松，吐司一面抹奶酪，热压三分钟。
No.24 榴莲芝士热三明治
榴莲肉一块，去核压成泥。如果是冷冻的，需要放在锅里小火加热去掉多余的水分；新鲜的则不用。如果不够甜，加一勺炼乳。用锡纸整个包住后再压3～4分钟。
No.25 芝麻汤圆热三明治
芝麻汤圆煮熟后，表面裹上熟黄豆粉，然后热压3分钟，趁热吃会爆浆，小心烫嘴?
撕开～
No.26 香蕉培根热三明治
培根煎熟后，香蕉也煎一下；吐司一面抹花生酱，依次铺上培根和香蕉
再铺一片芝士，盖上另一片吐司，热压3分钟即可。
No.27 红豆麻糬热三明治
我用的自制红豆沙，日式麻糬煮熟放上去，另一片吐司抹奶酪和豆沙，热压三分钟。
No.28 蟹柳蛋火腿热三明治
一个鸡蛋打散，放入一根撕成条条的蟹柳拌匀，放入少许盐糖黑胡椒粉葱花和熟白芝麻拌匀
煎成圆饼状
煎熟
两片吐司一面抹焙烤芝麻街和黄芥末酱，依次铺两片火腿＋蟹柳蛋饼＋芝士片，盖上吐司热压三分钟。