面团材料中黄油以外的所有食材混合，放入搅拌缸。

低速搅拌至无干粉，转中速揉至逐渐光滑面团可以扯出相对厚一点的薄膜

加入软化的黄油。

低速将黄油逐渐揉入面团。转中速继续揉至完全扩展阶段。

能拉出透明、相对结实的薄膜，具有很好延展性。

取出整理，面温一定控制在26度内，不然操作的时候很容易有气泡。

直接等分为6份，170克左右/个面团，分别滚圆后盖保鲜膜松弛约5分钟。

取一个松弛好的面团，擀开，边上如果有气泡要拍掉，面一定要打到位才比较容易擀开，这一步如果不容易擀开大片，可以拎起面团稍微放松面筋后继续。

翻面后卷起。

依次做好，过程中要注意盖保鲜膜防干。

从第一次擀卷的第一个面团开始进行第二次擀卷。

用擀面杖直接将其擀长，擀的过程中如果一次无法将其擀很长可以稍微等等再擀下一次，不要硬擀将其擀破。

自上而下卷起，

依次做好，三个一组分别放入吐司盒。

放在温度33度左右，湿度80%的环境下发酵

发酵至大约8.5分

放入预热好的sp50烤箱，上160下230度烘烤26分钟；

s90风炉用155度烘烤25分钟。

脱模冷却即可。