自制月饼馅(花生芝麻核桃馅)
明天就是中秋节了,赶着中秋节制作月饼的末班车,亲手制作最新鲜的,最美味的花生核桃芝麻馅广式月饼给最爱的家人,如此月饼,人间何寻?其味无穷......是含在口里,甜在心头哈。但愿人长久 千里共婵娟?❤️
用料
炒熟花生(去红皮衣) | 适量 |
黑芝麻(炒熟) | 适量 |
核桃仁(纸皮核桃那种) | 适量 |
冬瓜糖 | 适量(最重要!有了它,就能抱团,味道特别的讨人喜欢?) |
小窍门(芝麻,花生都利用烤箱烤熟,省事方便,质量好!) |
自制月饼馅(花生芝麻核桃馅)的做法
所有材料混合在一起,启动电动多功能料理机,轻而易举,按一下转动便搅碎啦。
这是拿来做广式月饼馅的
每一个称25克,包上月饼皮25克,就是50克月饼了?
瞧?
中秋合家团圆?
刚烤熟的月饼,是不是很诱人啊?
最后附上我用的冬瓜糖图片
黑芝麻最好能用破壁机打成这样,非常容易抱团,而且口感更香
小贴士
1,馅的各种材料重量非常容易掌握,喜欢哪一种口味重的就适当增加其中哪一种的量,简单方便,搭配月饼,比所谓的五仁更方便,更美味!
2,黑芝麻有条件的话用破壁机打碎,更香,更容易抱团。
2,黑芝麻有条件的话用破壁机打碎,更香,更容易抱团。
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