坚果尽量买熟的，省时省力又省心。如果生的用烤箱烤熟，一般150～180度，时间8～15分钟不等。根据自家烤箱脾气、坚果的大小调整烤箱温度与时长。用低温的话时间设置长一点 ，高温时间设置短一点……

烤熟后，大颗的坚果用擀面杖擀碎一些，用刀切也可，巴旦木一般切三下正好…果脯也切小颗，尤其橘饼这些味重的要切细。

（?上图是配方双倍的量。）

也可以用锅炒的，小火，边炒边吃?

玫瑰酱与桂花酱。
没有两种的，只用一种也可以。

广酒的低糖白莲蓉。

熟糕粉。

橘饼糖长这样?

所有准备好的坚果、果脯放入干净的大容器中。

加入所有粘合材料，初步拌匀后，为了中和甜味，我又加了40克金华火腿丝。不是必须哈，没有的可不加，刚好有的可以试试～～⚠️ 喜甜要加糖的，在这一步加入，建议加零卡糖。不喜甜又木有火腿的，加一小勺盐！

（火腿切小片后泡一个小时左右，之后漂洗几次，确定不是很咸之后切丝，上锅蒸十分钟。蒸好有油出来的话，不粘锅小火炒一分钟，炒干即可。放凉后加入馅料中！）

戴手套将所有馅料拌匀。

拌匀后是这种松散油润的状态，可抓握成团，又不会特别湿润。

整理好后盖上保鲜膜，静置一个小时左右即可包馅啦！

美丽的圆球?

先捏紧再搓圆，准备好就可以包月饼了。

成品。（粘合材料没了莲蓉馅，就放了些低糖豆沙，颜色深些）

月饼图。

好柿会花生。

最后一张?

今年在超市发现这种三色果脯，内有芒果干、圣女果干和弥猴桃干。个人觉得口味和颜色都不错，可代替青红丝的色彩?

切出来是酱紫的?
正好家里没了蔓越梅干，圣女果干可完美代替。（弥猴桃干黑籽部分切除了）

今年的月饼?

近图～