万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅
?椰蓉很出众，很独特，太香太上头了……
椰蓉馅做?月饼的话馅料需要略干，如果做面包可以湿一点。另外选好一点的细腻椰蓉很关键哦，不粗糙不喇嗓子。
这个馅料比奶黄馅还简单好做省时哦，当然也可以把它俩结合，我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸?，把它们揉在一起，就是奶黄椰蓉啦，颜色更黄还带有更浓郁的奶香，我尝过了，好吃?～
可以做广式月饼，冰皮月饼?，奶酥月饼……
?https://www.xiachufang.com/recipe/106534856/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105936137/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106524714/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106523106/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105888986/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106531846/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106528265/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106519354/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105880849/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105931960/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106527715/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105916081/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106503428/
?https://www.xiachufang.com/recipe/106515843/
椰蓉馅做?月饼的话馅料需要略干，如果做面包可以湿一点。另外选好一点的细腻椰蓉很关键哦，不粗糙不喇嗓子。
这个馅料比奶黄馅还简单好做省时哦，当然也可以把它俩结合，我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸?，把它们揉在一起，就是奶黄椰蓉啦，颜色更黄还带有更浓郁的奶香，我尝过了，好吃?～
可以做广式月饼，冰皮月饼?，奶酥月饼……
?https://www.xiachufang.com/recipe/106534856/
?https://www.xiachufang.com/recipe/105936137/
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用料
| 成品570克左右 | |
| 椰蓉 | 150克 |
| 椰浆粉（或奶粉） | 30克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 50-60克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 蔓越莓干（可不加） | 50克 |
万用椰蓉蔓越莓馅（月饼馅?，面包馅）的做法
我用的左边?这个椰蓉，或者椰子奇迹这个品牌，也挺好的
碗里打入鸡蛋?，加入细砂糖，搅匀
加入淡奶油，搅匀
加入玉米淀粉，椰浆粉，椰蓉。
搅匀。
加入切碎的蔓越莓干
加了蔓越莓酸甜丰富口感，做面包可以不加哦～
搅匀。
如果是做面包，馅需要露在外面的那种，直接搅匀这样也可以用，烤完不容易干，如果是包在里面的馅，或者做月饼，可以继续下面的步骤。
开小火，刮刀不断翻炒，炒5-10分钟，炒到基本不粘刮刀，能抱团就可以了。
别一直炒哦，炒太干它会散，不成团，太干了的话加一点淡奶油搅拌均匀就好了。
简单吧，比炒奶黄馅还简单，省时。
包起来，冷藏或冷冻降温，顺便定型，方便搓球，也方便包。
放凉后搓成圆球
需要包多少克的馅就搓成多少克的球
可?爱爱，加了蔓越莓酸甜，不加也可以哦
下集预告，我要用它做奶酥月饼?，就是那种曲奇饼干月饼皮哦，奶香奶香，香酥掉渣的，搭配蔓越莓椰蓉馅和奶黄馅……想想就好吃?
?
我觉得我们独特又出众的椰蓉和我们奶萌奶萌的奶黄馅配一脸?，把它们揉在一起，就是奶黄椰蓉啦，颜色更黄还带有更浓郁的奶香，我尝过了，好吃?～
所以奶黄馅也安排上吧
?万用奶黄馅（月饼馅?，面包馒头馅）
?https://www.xiachufang.com/recipe/106523106/
?椰蓉蔓越莓奶酥月饼?/曲奇口感/香酥掉渣
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这是另一款不用炒的椰蓉蔓越莓馅
?黑糖椰蓉蔓越莓月饼（椰香浓郁）
?https://www.xiachufang.com/recipe/105936137/
小贴士
?万用奶黄馅（月饼馅?，面包馒头馅）
?https://www.xiachufang.com/recipe/106523106/
?自制万能红薯馅儿?（月饼?，面包馅）
?https://www.xiachufang.com/recipe/105888986/
?自制豪华五仁月饼馅?（新手简易版，私房必备多种馅料组合方式）
?https://www.xiachufang.com/recipe/105916081/
?梦幻冰皮奶黄月饼?
?https://www.xiachufang.com/recipe/106524714/
?转化糖浆
?https://www.xiachufang.com/recipe/106503428/
?黑糖转化糖浆
?https://www.xiachufang.com/recipe/106515843/
?广式红豆沙咸蛋黄月饼?（步骤超详细，新手适用）
?https://www.xiachufang.com/recipe/105880849/
?广式咸蛋黄肉松月饼?
?https://www.xiachufang.com/recipe/106519354/
?黑糖椰蓉蔓越莓月饼（椰香浓郁）
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?酥掉渣的蛋黄酥?（步骤超详细，新手适用）
?https://www.xiachufang.com/recipe/105931960/
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?自制万能红薯馅儿?（月饼?，面包馅）
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?梦幻冰皮奶黄月饼?
?https://www.xiachufang.com/recipe/106524714/
?转化糖浆
?https://www.xiachufang.com/recipe/106503428/
?黑糖转化糖浆
?https://www.xiachufang.com/recipe/106515843/
?广式红豆沙咸蛋黄月饼?（步骤超详细，新手适用）
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?黑糖椰蓉蔓越莓月饼（椰香浓郁）
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?酥掉渣的蛋黄酥?（步骤超详细，新手适用）
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