鸡蛋3个，2根葱花，半碗银鱼，半个柠檬
银鱼清洗干净，捞出沥水备用
银鱼中加柠檬汁，盐腌渍15分钟
3个鸡蛋去壳
鸡蛋中加盐划散成蛋液
蛋液过细筛入碗
盖上保鲜膜
上蒸锅
中火10min
加入银鱼
中火再蒸3min
出锅
适量生抽，香油调味
成品
