水蒸蛋（平滑嫩滑外加美美装饰版）
此方三包，包嫩滑，包平滑，还包外貌，啦啦啦，不知当事人蒸蛋君同意吗
要点都在字里行间！表漏掉了哦
不追求装饰的，第四步就不用往下看啦，直接开吃
要点都在字里行间！表漏掉了哦
不追求装饰的，第四步就不用往下看啦，直接开吃
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 温水 | 鸡蛋液的1.2倍的量 |
| 盐 | 0.5g |
| 料酒 | 几滴 |
| （装饰） | |
| 胡萝卜 | 8片左右 |
| 葱 | 3根 |
| 薄荷叶或香菜叶 | |
| 牙签 |
水蒸蛋（平滑嫩滑外加美美装饰版）的做法
鸡蛋打散，放入温水，搅匀（温水大概是30度左右吧，不用很精准，适宜人体温度即可）
放入盐、料酒，搅匀，用滤网过滤一次，这样蛋羹才会细腻
锅内水先烧开，然后保鲜膜盖住鸡蛋羹，上面用牙签扎几个空（防止蒸汽滴落影响美貌），大火蒸10分钟左右
想玩装饰的，接着来
胡萝卜切薄片，用盐搓软，方便整形做花心，取一片胡萝卜，叠半，再叠半，牙签从靠近低端的部分插入
做花瓣，取一片胡萝卜，叠半，呈半圆形，按图示字母对应插入牙签
接下来同样的方法再插B和C，然后再C和D，就是隔开一个
成品好了后稍微整形，剪掉露出来的牙签，加上薄荷、小葱，美美出炉
完工啦
小贴士
如果觉得花朵部分麻烦，还可以用软化后的胡萝卜片，切半，用围芒果花的方法围成一朵花