高颜值造型寿司（海鲜版米饭甜甜圈）
翻译自脸书 Tasty Life
节目里为数不多的寿司菜谱，第一眼便被惊艳到。以为是像手鞠寿司那样一口一个的小可爱，其实单个足有巴掌大小，饭量小的人四种全尝一个估计就饱了。全程翻译下来感觉操作零难度，成品是否好吃完全取决于食材的新鲜度
节目里为数不多的寿司菜谱，第一眼便被惊艳到。以为是像手鞠寿司那样一口一个的小可爱，其实单个足有巴掌大小，饭量小的人四种全尝一个估计就饱了。全程翻译下来感觉操作零难度，成品是否好吃完全取决于食材的新鲜度
用料
| 米饭 | 2碗 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 柚子汁 | 2勺 |
| 鲭鱼 | 100g |
| 三文鱼 | 150g |
| 海胆 | 150g |
高颜值造型寿司（海鲜版米饭甜甜圈）的做法
先来张四种寿司的全家福
准备做寿司的米饭：两碗米饭加入柚子汁，橄榄油各2勺拌匀
Sudachi是一种长得像小青柠的日本柚子，买不到鲜果的可以在万能的某宝搜索：日本柚子汁
把混合好的米饭填入花形和圆形的甜甜圈模具中，压实然后脱模
将一排圆形甜甜圈填至半满，加入金枪鱼丁后再添饭盖实，这三个用于做金枪鱼寿司（上图最右的那排）
将100g盐渍鲭鱼切丁，1片紫苏叶切碎，然后同20g葱花、2匙味噌、1匙白芝麻拌匀
把鲭鱼沙拉铺在花形米饭甜甜圈上，用樱桃萝卜、秋葵和紫苏花穗作装饰
用三文鱼厚片铺满圆形甜甜圈，开火炙烤枪迅速把三文鱼烧至微焦，然后用三文鱼籽填满中心，用柠檬片装饰
将包着金枪鱼丁的米饭甜甜圈的一侧蘸上白芝麻，然后用山药泥填满中心，再点上芥末装饰
在花形的甜甜圈上铺满海胆，点缀上紫菜丝
