菜干瘦肉粥
奶奶叫邻居给我带了一袋子的菜干和花生。打开袋子就能闻到很香的菜干味。很久没试过菜干粥了。
用料
| 瘦肉 | 100克 |
| 大米 | 二分之一杯 |
| 姜 | 1块 |
| 盐 | 四分之一勺 |
| 油 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 生粉 | 半勺 |
菜干瘦肉粥的做法
菜干一把
菜干用温水泡发2个小时
花生一小把，也可以放清水泡一下。
一个人的量，所以我放了半杯米
米淘洗干净，倒入菜干和花生。再加入五碗清水。电压力锅，煮粥键。
瘦肉一小块剁碎，再加入一点盐，半勺生粉和一点油，搅拌均匀腌制一下。
煮好的粥转移到砂锅。也可以直接再电饭锅里面继续煮。
砂锅里的粥煮滚后，倒入腌制好的肉沫，搅拌均匀，煮2分钟左右，加点盐调味
撒上点葱花即可开吃。
是那熟悉的味道～
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