水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤
水瓜是一种夏季蔬果，具有清热解暑、止咳化痰、润肠通便的功效。
这个好喝的靓汤，15分钟就能煮好。再搭配扇贝肉或者瑶柱，鲜味更上一层楼。每顿饭都有汤喝，其实一点都不难～
这个好喝的靓汤，15分钟就能煮好。再搭配扇贝肉或者瑶柱，鲜味更上一层楼。每顿饭都有汤喝，其实一点都不难～
用料
| 水瓜 | 1只 |
| 瘦肉 | 50-80g |
| 咸鸭蛋 | 1只 |
| 海鲜：扇贝肉、或瑶柱（也可以不放） | 适量 |
| 配料：姜片、蒜片 | 适量 |
| 调料：油、盐、生抽、鸡精、淀粉 | 适量 |
水瓜瘦肉咸蛋汤 简单快手汤的做法
水瓜削皮，切滚刀
瘦肉切片，放配料腌肉（油、盐、生抽、鸡精、淀粉）
锅热油，放姜片、蒜片，倒入水瓜煸炒
加热水，煮沸后转小火5分钟
倒入瘦肉、扇贝肉再煮7分钟
倒入切碎的咸蛋煮3分钟
最后加盐调味
小贴士
1️⃣水瓜在有的地方又叫做丝瓜，具体是哪种你们自己看图。
2️⃣之前我还写过水瓜和冬菇搭配的快手汤，大家可以到主页翻翻。
3️⃣我用的是熟咸蛋，如果生咸蛋，最好先放蛋黄（和瘦肉一起放）、最后3分钟再放蛋白。
欢迎大家传作品跟做！我主页还有其它菜谱、靓汤持续更新，欢迎关注✌?️
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