8分钟瘦肉冬瓜黄豆芽汤
以前在贵州的时候吃不了辣，经常会让饭堂阿姨给我煮三鲜汤米粉，记得里面有黄豆芽、木耳、香菇、番茄，今天材料不够就来个简易版的。
用料
| 黄豆芽 | 200克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 冬瓜 | 200克 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
8分钟瘦肉冬瓜黄豆芽汤的做法
瘦肉切片放淀粉、盐捞匀，最后放油抓匀锁住水份。
冬瓜切片，豆芽洗净备用。
锅热放油放豆芽炒30秒至断生，去除豆腥味。
放入冬瓜继续翻炒30秒，然后加入水煮开后再煮5分钟至冬瓜透明。
然后放入瘦肉，煮开后再煮2分钟，猪肉一定要煮熟透哦。
最后撒点葱，放胡椒粉、盐调味，开喝。
小贴士
豆芽煮的时间越长味道越好，汤越鲜。
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