准备材料

洗干净
蒜苔：切断
胡萝卜：切丝
蒜头：切碎
小米椒：切小断备用

海鲜菇：切断

瘦肉洗干净

切条

放1勺淀粉

放1勺生抽

搅拌均匀，腌五分钟

锅里的洗干净，放水，放油盖上盖子大火煮开

放胡萝卜、海鲜菇焯水一分钟捞出来，冷水冲一下，沥干水份备用

蒜苔：焯水一分钟

捞出来冷水冲一下，沥干水份备用

热锅下油，放腌好的瘦肉爆变色

接着放蒜蓉、小米椒炒出味

放蒜苔炒一分钟

放胡萝卜、海鲜菇炒一分钟

放2克盐炒一下

放1勺蚝油炒入味

成品