皮蛋瘦肉粥
用料
| 大米 | 1杯 |
| 皮蛋 | 1-2枚 |
| 瘦肉 | 1块 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 小苏打 | 适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法
松花蛋提前蒸熟或煮熟
肉切丝洗净 皮蛋切丁 姜切丝 葱切圈
加入盐 小苏打 抓匀
加入水淀粉 抓匀上浆
米淘洗干净 加水煮开花
放入皮蛋 搅散
放入肉丝 不停用筷子搅散 防止粘连
放入姜丝 胡椒粉盐 调味 大约煮5分钟
出锅撒入葱花 调味
丰盛暖胃的皮蛋粥好了
小贴士
水量看自家米吸水量 或自己喜好添加
小苏打放一丢丢 不要太多
小苏打放一丢丢 不要太多
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