五彩缤纷的什锦粒
我妈给了我2条青瓜,1条用来炒了鱿鱼,剩下的1条用来炒红萝卜玉米瘦肉粒,颜色漂亮又好吃,小朋友的下饭神器!
用料
青瓜 | 1条 |
玉米 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
瘦肉 | 1大块 |
盐 | 2小勺 |
蚝油 | 1勺 |
生粉 | 大半勺 |
葱白 | 5段 |
蒜头 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
五彩缤纷的什锦粒的做法
准备好原材料:青瓜玉米红萝卜各1根,瘦肉1大块。
把瘦肉切成肉丁。
加1小勺盐、1勺蚝油、大半勺生粉。
抓拌均匀腌制。
然后把青瓜玉米红萝卜都切成丁备用,把蒜头和葱白切好备用。
锅里水开放入玉米红萝卜丁灼水3分钟。
捞出备用。
锅中油热倒入腌制好的瘦肉丁。
小火炒至变色,一定要小火,因为用生粉腌制了,如果大火会粘锅的。
倒入葱蒜翻炒均匀,炒出香味。
再倒入青瓜丁。
转大火翻炒1分钟。
倒入灼好水的玉米红萝卜丁。
翻炒均匀。
加入1勺生抽,1勺白糖。
翻炒个五六七八下,关火。
出锅上碟,颜色太漂亮了!
换个角度再拍一张。
吃饭!(吃饭桌上的七彩灯的白色灯坏了,只能开黄灯了)
下饭神器,米饭吃光光!
小贴士
如果不喜欢吃青瓜丁的可以用青豆代替,如果不喜欢吃瘦肉丁的可以用火腿肠来代替。
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