瘦肉豆腐荠菜汤#荠菜吃法大全
?春日里的一口鲜
莫过于集早春之绿 翠绿鲜嫩的荠菜
每年的二月二 总能想念奶奶包的荠菜素饺子?、这是植入记忆的美食
清香独特，不管是如何烹饪都是能鲜掉眉毛
?荠菜豆腐汤 清清爽爽
晚餐吃一碗能舒服到胃里
莫过于集早春之绿 翠绿鲜嫩的荠菜
每年的二月二 总能想念奶奶包的荠菜素饺子?、这是植入记忆的美食
清香独特，不管是如何烹饪都是能鲜掉眉毛
?荠菜豆腐汤 清清爽爽
晚餐吃一碗能舒服到胃里
用料
| 荠菜 | 100g |
| 内脂豆腐 | 半盒 |
| 淀粉 | 5g |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 适量 |
瘦肉豆腐荠菜汤#荠菜吃法大全的做法
ps：荠菜一定要选这种丑丑的带根的野生荠菜
摘净泡水 冲洗干净后焯水 冷冻起来可以保存很久
处理好的荠菜切碎、瘦肉切丝、豆腐切块、水淀粉
一点点油滑一下肉丝 葱花爆香后加入适量的水、煮开后淋入水淀粉
下豆腐 轻轻搅拌 煮1分钟 放入荠菜
淋入蛋液 加盐和胡椒粉调味
出锅淋几滴香油 真是太香了
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