干炸里脊(鸡胸肉)
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 500克 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
干炸里脊(鸡胸肉)的做法
一块鸡胸肉切成筷子粗头大小
加入姜丝，料酒，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟
碗里打入一颗鸡蛋，面粉和淀粉等量，适量水搅拌成糊状(不能太稀，太稀挂不住，炸不出型)
鸡肉放入碗里沾上面糊，一根一根放入锅里(切记不能一堆扔进去)
撒上烧烤调料！外酥里嫩的炸鸡胸肉就做好了！尤其小孩特别喜欢吃！
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