因为之前没打算上传这个菜谱，所以猪肚清洗部份我没有拍照……其实也很简单，猪肚买回来先反转猪肚，用剪刀把多余的猪油和淋巴剪掉，然后用盐抓洗，用水洗了再用生粉抓洗，再直接放锅里煮一下，然后把肚头的白色块状的东西用刀刮掉，再用盐清洗一次就可以了……

把整只鸡塞进猪肚鸡，不要砍掉，塞不进可以稍微剪开一点，我是怕吃不完，所以放了半只，然后用针线把开口位缝起来

党参北芪红枣陈皮姜片，我比较喜欢放点干菇类的，所以加了一小把虫草花，还有一小撮胡椒粒，我用的是马来西亚的胡椒，味道比较呛，海南的胡椒就味道平一点

全部材料一起放砂锅里煲一个小时，一开始放的时候要留意锅底，怕猪肚粘锅

一个小时后，停火，把猪肚鸡整个捞起来

稍微放凉就把猪肚跟鸡切好

放回锅里，大火煮开，加盐调味，停火，开吃