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猪肉
拌猪皮
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:38:53
•
阅读:7907
用料
猪皮
500克
大蒜
5瓣
香菜
适量
小米辣
适量
酱油
适量
白糖
适量
清醋
适量
盐
适量
味精
适量
拌猪皮的做法
大蒜切末
小米辣切圈
香菜切小段
猪皮烀好后剃去多余的肥油部分,用盐抓洗几遍,去除多余的油,再把所有的配料放进去抓拌均匀,咸淡根据自己的喜好来就可以
拌好后再撒上点芝麻点缀一下也可以?
小贴士
烀猪皮的时候整块烀就可以,烀的时候放点料酒去腥,烀好了拿出来趁热剃除多余肥肉部分,然后再切成丝(粗细程度自己喜欢就好)
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