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想吃灌汤包诞生“猪皮冻”

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:54 阅读:7915
想吃灌汤包了,然后,准备起来吧!

用料

猪皮1块
八角3个
8片
料酒两大勺
两小勺

想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法

  1. 我爸比给不敢买生肉的我买的肉皮,弹了毛,刮了油,还很负责的帮我过了一次沸水,然后怕坏冰冻了起来!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤1
  2. 肉皮有腥味,必须加多点生姜~

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤2
  3. 也要多加料酒去腥!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤3
  4. 熬煮到用筷子一戳就破时,捞起用搅拌机搅拌!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤4
  5. 搅拌机的成品倒回锅里!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤5
  6. 继续熬煮到这种水色,可以捞掉配料和残渣了,我用了太随性的漏勺?

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤6
  7. 换个密度小的网勺!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤7
  8. 把汤汁放凉些倒进盒子里冷藏!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤8
  9. 三四小时就可以了,口感像粉条哦!

    想吃灌汤包诞生“猪皮冻”的做法 步骤9