猪肉皮洗净放入锅中加清水、葱姜、料酒煮熟，去除表面肥膘，切丝
青椒切丝、葱姜蒜切好备用
热锅冷油，葱姜蒜爆香，放入猪皮丝翻炒片刻，倒入生抽、青椒丝继续翻炒几下，加少许醋、适量的盐、少许糖，然后倒入青蒜翻炒均匀即可出锅
好吃看得见
