上班带饭菜-宫保鸡丁
请来领取高成功率家常带饭菜，又香又下饭的宫保鸡丁。简单腌制+酱汁调味，酸甜口太解馋了。一碗神秘酱汁注入灵魂，几分钟就能搞定，上手就会，做起来吧！
用料
| 食材 | |
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 大葱 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花生米 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 调味料 | |
| 白糖 | 3瓷勺 |
| 米醋 | 3瓷勺 |
| 干辣椒段 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2瓷勺 |
| 淀粉 | 2瓷勺 |
| 盐 | |
| 味精 |
上班带饭菜-宫保鸡丁的做法
食材如图所示
大葱切丁，姜蒜切片
鸡胸肉切成丁，冲洗一下，泡在水里（炒的时候不会粘在一起）
盛出鸡丁，沥干水分
沥干水的鸡丁中加入1/2瓷勺盐、1/5瓷勺味精、1/2个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，放置5分钟。
调一个神秘酱汁：4瓷勺清水➕3瓷勺米醋➕1瓷勺生抽➕3瓷勺白糖➕1/5瓷勺盐➕1/5瓷勺白糖➕1瓷勺淀粉，搅拌均匀
锅中放入2瓷勺食用油，油热后放入腌好的鸡丁，中火翻炒至微微焦黄，3分钟左右，盛出。
锅中重新放入2瓷勺食用油，中小火油热后放入干辣椒、花椒
炒至泛黄后放入姜蒜片，2瓷勺郫县豆瓣酱，中火翻炒出红油
倒入调好的酱汁
汤汁浓稠后放入鸡丁，搅拌均匀后放入大葱、花生米，翻炒均匀 盛出
简单快手的带饭菜，宫保鸡丁就出锅啦
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