【0629】绿豆猪骨汤<302小厨房>
夏天除了绿豆汤外还可以用绿豆与猪骨做个汤，鲜美无比~~
用料
| 猪骨 | 600g |
| 干绿豆 | 150g |
| 姜片 | 4片 |
| 白胡椒碎 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
【0629】绿豆猪骨汤<;302小厨房>;的做法
原料图
绿豆不需要提前泡制
可以用脊骨或者排骨都可以
猪骨冷水下锅，放入姜片烧开
保持猛烈沸腾，及时滤掉血沫
之后加入白胡椒碎煮30min
30min后加入绿豆，大火 煮开
煮开后转中火，40min左右直至绿豆开花即可
加盐调味再煮10min即可享用
可以根据自己的喜好控制水量~~~
小贴士
1，想吃肉就用排骨，纯喝汤吃绿豆就用脊骨就行，经济实惠；
2，绿豆不需要提前泡发。
2，绿豆不需要提前泡发。
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