测试过各个部位的骨头，就猪扇骨的肉最嫩，骨头也是松软多汁！
骨头洗干净后用重盐(就是要比正常吃多一倍），姜片腌入味（我一般会提前腌好，然后放冰箱冷藏，第二天才拿出来煮汤）

适量薏米泡水，洗干净

大冬瓜，皮洗干净后不能切掉，带皮切大块

骨头多拿出来洗干净后，冷水下锅，焯过水再捞起
只取骨头放入瓦锅（焯过水的水不要了），同时放入处理好的薏米、冬瓜，姜片

大火煮开后，中小火慢炖三四十分钟，然后即可乘出食用
肉：绵密嫩滑
骨：咸香多汁
冬瓜：入口即化
薏米：软糯可口
一口汤～～嗯，满足！