肥肠爱好者看过来
用料
| 肥肠 | 克 |
| 洋葱 | 个 |
| 青椒 | |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | |
| 大葱 | |
| 干辣椒 | 个 |
| 花椒 | 粒 |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 白糖 | |
| 醋 |
肥肠爱好者看过来?-超级下饭的干煸肥肠的做法
洋葱切丁 青红辣椒切块
准备蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒备用
买的超市处理好的肥肠 拿回来用清水冲洗干净
（味比较大记得带口罩?）
拿出电压力锅 放入肥肠➕姜片➕大葱➕高度白酒➕桂皮➕八角➕香叶压45分钟
这一步可以让肥肠软糯一些 不预处理直接炒的话真的咬不动 爱吃硬的可以忽略这一步
煮好捞出切段
（这一步依然很臭?）
锅烧热后倒入肥肠煸出油
放入蒜末 姜丝 大葱末 干辣椒 花椒炒香
加1勺豆瓣酱➕2勺生抽➕1勺老抽➕1勺鸡精➕1勺白糖➕一点清水翻炒均匀
（好了 开始变香了?）
加入洋葱和青椒大火翻炒30秒 淋一点香醋就可以出锅啦
闻着臭吃着香 太好吃了
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