干米粉用热水泡开

过凉水，开水煮到软烂，

快熟了，放点青菜！捞出！

另外碗里放生抽一勺，老抽一勺，陈醋一勺，猪油少许，放米粉

再放酸豆角，萝卜干，葱花，炒花生米！

趁热拌开！

做法在另一个菜谱里

肉酱米粉
米粉泡一晚，上锅烫一下就熟了，碗底放味霸或松鲜鲜，骨头汤都行，加煮米粉的水，然后放米粉，加肉酱，香菜葱花。加点辣椒油，醋都行！