一只新鲜腰子对半剖开，菜场的腰子要趁一早买，下午一般就没啦！

今天周末，摊主没空帮忙清理，自己清理并不难，只是有点麻烦，吃货是不怕麻烦的，嘎嘎

搞得有点丑，但清理干净啦，白膜一定要去掉

洗净泡水半小时以上

切片，切花都可以，儿子习惯片咱就切片，片好后清洗干净，加酒和盐腌制片刻

一个番茄切块，我懒没去皮，待会有机会去

热锅冷油放入番茄翻炒出汁

加入一大碗开水，加入榨菜一起小煮片刻，看到番茄皮翻起来没有？开小火，用筷子把番茄皮夹掉?

夹掉的番茄皮

将腌过的腰花洗净加入锅中，用筷子打散，变色后，调入盐和白胡椒，即可关火

加入香葱

开吃

光碗