大补猪心鸽子汤
强烈推荐的进补上等佳肴，而鸽子肉营养丰富，在兽禽类动物肉食中最宜人类食用，经常食用，能恢复体力，增强体质。尤其对女性而言，可令皮肤光润亮丽，增强皮肤弹性，具有美容美颜的功效。
用料
| 猪心 | 300克 |
| 鸽子 | 2只 |
| 党参 | 20克 |
| 当归 | 8克 |
| 红枣 | 9颗 |
| 枸杞 | 8克 |
| 盐、味精各适量 |
大补猪心鸽子汤的做法
红栆、枸杞、党参、当归清洗干净，党参、当归剪寸段长。
猪心对开清洗干净 ，切片。
鸽子清洗干净，每只对开再横切两块。（或随个人意愿）
鸽子、猪心分别下开水锅中焯水，捞出冲洗干净放入蒸盆。
党参、当归、枸杞、红栆一起放入蒸盆。
加入适量清水，放入压力锅压蒸，上汽后5分钟关火，自然放汽后调味即成。
小贴士
焯猪心、鸽子的开水里要搁几片葱姜片和少量料酒去腥。