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猪肉
卤猪心
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:38:57
•
阅读:7955
卤味,冷吃热吃都可以。家中常备,当零食吃可好?
用料
猪心
1个
葱
半根
姜
2片
蒜
1瓣
八角
1个
桂皮
1块
香叶
2片
花椒
10粒
干辣椒
半个
麻椒
10粒
草果
1个
肉蔻
1个
白芷
1片
生抽
3大勺
老抽
1小勺
料酒
3大勺
糖
1小勺
盐
适量
卤猪心的做法
把猪心清洗干净
加盐浸泡
放入料酒和姜焯水
捞出来晾凉
烧水放入佐料
开锅后放入猪心
小火煮熟
软烂入味
小贴士
我买的猪心是收拾好的,没有血管什么的。总之煮之前需要清理干净。
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