准备食材，盐不用照片那么多，一半即可

猪心切片洗干净后，加一勺酱油一勺耗油腌制1/8小勺盐腌制半小时

葱切断，线椒切片，生姜切丝，蒜头切块。一小根葱叶切花

热油，先爆香葱头，蒜，姜丝。
倒入猪心快炒，还有剩下的盐。
猪心有点卷起来的时候倒入葱叶翻炒。
加入水淀粉翻炒收汁起锅，全程大火。

最后撒上葱花～