无需模具❗️ 卡通
⚫︎进入12?️就满满圣诞节?氛围,今天教吃货们超可爱的卡通圣诞老人饼干做法??无需模具❗️动起手来捏一捏就OK~酥酥脆脆奶味儿十足,自己DIY更有趣哦
用料
黄油 | 50克 |
低筋粉 | 90克 |
牛奶 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
红曲粉 | 0.1克/1.3克 |
无需模具❗️ 卡通??圣诞老人饼干的做法
提前软化黄油,(软化是用指头轻易按压下去不是液体❗️)加入糖粉用刮刀拌均匀用打蛋器打至体积蓬松
分3次加入牛奶继续打发至颜色发变白一些
筛入低筋粉用刮刀混合
揉成团
取40克加入1.3克左右红曲粉调成红色做帽子,45克原色,剩下的加入0.1克红曲粉调成肉色
把肉色分成8等份,每份约10克,搓成2cm长度的椭圆形按扁放在烤盘里
原色面团分成8等份,取一块按扁,用刮板切下来一块成“凹”字形做圣诞老人的胡须贴在脸上,(剩余的做胡子、眉毛、帽子上的毛球)
贴在脸上
红色的分成8份,每块预留一点儿做鼻子,取一块檊成长方形卷起一边盖在脸上
后面捏紧帽子顶部捏尖
做个八字胡须、眉毛、鼻子贴在脸部
烤箱提前预热好160度20分钟?【时间温度仅供参考根据自家烤箱脾气调节】
表面干燥后加盖锡纸防止上色过度
烤好晾凉后用色素笔或者巧克力画出表情就可以啦
是不是很像呢
提前祝大家圣诞快乐哦
小贴士
⚫︎为了防止面团变干,不用的时候表面盖上保鲜膜。
?圣诞老人饼干??其实一点儿也不难,不过需要有一些耐心哦,可以包装的好看一些送朋友?当圣诞节礼物?又有心意又好吃?
?圣诞老人饼干??其实一点儿也不难,不过需要有一些耐心哦,可以包装的好看一些送朋友?当圣诞节礼物?又有心意又好吃?
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