圣诞节送给好多小朋友们，量较大。天冷，将300g黄油切小块放入保鲜袋。为什么呢？因为马上要用手的温度来软化它。
说人话就是捏一捏，按一按。

软化后的黄油装入厨师机缸，我用的ACA厨师机，天冷手搓实在太费劲。

因为零度的关系，直接把糖粉一起加入方便黄油打发。天气热就打发黄油后再加糖粉。

先低速待糖粉与黄油融合不溅粉了就可以加速了。

搅打至糖粉融化，黄油蓬松发白加鸡蛋。一个一个加入，每次都必须搅打至完全融合，无水油分离的状态再加下一个鸡蛋。

三个鸡蛋都搅打完毕的状态。

将低筋面粉630g和盐3g加入，开始翻拌。

翻拌完成的状态。
天气冷可以直接制作，天气热放入冰箱冷藏一小时。
本次配方制作完的面团称重1200g。
取一块面团擀至3–5mm厚，开始刻花纹。

准备各种卡通模具，小朋友喜欢这类可以按面部表情的。这个动作交给小朋友来完成也可以成为节日的活动安排之一哦，毕竟外面一节儿童烘焙课也不便宜啊。
一边制作一边预热烤箱，上火180下火170；没有上下火的小伙伴170或175都可以的，掌握好自己烤箱的脾气。

制作完毕送入烤箱，先烤10分钟，根据上色程度及自己喜爱享用的饼干成熟度，酌情增加2-5分钟。

烤第一盆的时候赶紧制作第二盆，其实预热一次多做几盆挺省电哒！