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鸭血豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:57 阅读:7945

用料

鸭血2块
豆腐1块
水淀粉1小勺
郫县豆瓣酱1
料酒1勺
生姜4片
大蒜5瓣
小葱2根

鸭血豆腐的做法

  1. 先讲豆腐和鸭血切块装盘备用。

    鸭血豆腐的做法 步骤1
  2. 生姜切末 大蒜切末。小葱切花备用。

    鸭血豆腐的做法 步骤2
  3. 锅里加水,加入一勺料酒放入鸭血去腥。待水烧开捞出备用。

    鸭血豆腐的做法 步骤3
  4. 起锅热油、加入生姜、大蒜 郫县豆瓣酱爆香。

    鸭血豆腐的做法 步骤4
  5. 香味爆出来以后加入鸭血 再加一碗水。加入老抽 生抽、一点点盐、鸡精、一小勺醋、一勺香油。煮开,加入豆腐。在煮开。

    鸭血豆腐的做法 步骤5
  6. 一碗水淀粉。倒入锅中撒上葱花起锅。

    鸭血豆腐的做法 步骤6
  7. 超级下饭,汤汁拌着米饭吃。吃了好几碗。

    鸭血豆腐的做法 步骤7

小贴士

豆腐要嫩豆腐。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣。