黄油软化到用手可以稍微用力按压出一个小坑即可，加入糖粉用硅胶铲按压至看不到糖粉；

将常温鸡蛋液分3次加入到黄油中，用电动打蛋器打发至鸡蛋吸收，打发至蛋液完全吸收即可；

️筛入低筋面粉和盐，用硅胶铲翻拌至没有干粉成团即可；

分别取出2份100g的面团，分别加入可可粉和抹茶粉，揉搓均匀，就得到了3份面团；

抹茶味的；

放进保鲜袋，用擀面杖擀扁，放冰箱冷藏1小时；

每次分别取出一种冷藏好的面团，擀成均匀厚度的薄片，大约5mm左右，用模具压出喜欢的花纹，放在烘焙油纸上，依次做完其余面团（注意：手慢的话做好一种口味饼干需要放到冰箱冷藏防止软化。

全部做好正好可以放一烤盘，放进预热好的烤箱，150°C开启热风烤30分钟即可。

做好的小饼干就可以直接吃啦，如果想要夹心的话也可以用以下生巧夹心配方：黑巧克力100g、淡奶油55g、麦芽糖6g、黄油5g，隔热水融化夹心即可。