香辣虎皮鸡爪
因为有一颗吃货的心❤️ 突发奇想想吃的都会自己去做
如果在意体重，那就对不起食物了。
如果在意体重，那就对不起食物了。
用料
| 鸡爪 | 13只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 干辣椒 | 15个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香叶桂皮八角花椒 | 5粒 |
| 蒜 | 12瓣 |
| 小米辣 | 6个 |
香辣虎皮鸡爪的做法
鸡脚去指甲，加料酒姜片葱烧开后去血沫捞出
捞出用厨房纸巾擦干沥水，蒜小米辣切沫备用
锅中烧油下鸡爪 ，盖上锅盖 ，然后远离锅… 此刻没有拍照 ? 因为我怕溅我一身油
鸡爪炸至两面金黄起小水泡后捞出放入冰水泡半个小时
锅中加水放入鸡爪放姜片料酒香叶桂皮八角花椒再加3勺生抽2勺老抽 后大火烧开转小火40分钟
再倒入小米辣和蒜 大火收汁装盘 ！
小贴士
鸡爪焯水后一定要用厨房纸巾拭干 ，不然你懂的 ，没有厨房纸巾可以用吹风机吹干 ！
吃的不辣的可以不用放那么多辣椒?️ 根据个人口味来
不用放盐不用放盐不用放盐
吃的不辣的可以不用放那么多辣椒?️ 根据个人口味来
不用放盐不用放盐不用放盐
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