准备食材。

鸡爪洗净，剪去指甲。

锅中加满2大碗清水，姜片，葱断。

倒入洗净的鸡爪和料酒。

盖锅大火烧开。

去除浮沫，洗净鸡爪捞出备用。

锅中再放入葱姜，八角香叶和清水。

再倒入鸡爪，放入料洒，加入少许盐，盖锅煮十五分钟捞出鸡爪备用。

调制腌料汁；碗中放入新奥尔良鸡翅调料，放入1匙清水搅拌。

将腌料汁倒入煮好的鸡爪中，翻拌均匀，使每亇鸡爪都包裹上料汁。腌制1小时，天热时冷藏。

准备好空气炸锅。

将腌好的鸡爪铺入炸篮里，倒入一点点食用油，翻拌均匀，180℃烤十五分钟。

中间隔五分钟翻面一次，继续炸。

出锅啦，满屋飘香，谗人极了，Q弹美味上桌秒光。

味好美空炸调料，厨房好物好喜欢。