鸡肉虾仁白玉卷【11月北鼎蒸炖锅食谱】
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食谱via.@婷婷ELF
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用料
| 大白菜 | 6片 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 虾仁 | 10只 |
| 杂蔬 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 适量 |
鸡肉虾仁白玉卷【11月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
鸡胸肉、虾仁解冻，大白菜切去根部；
鸡胸肉剁成泥，虾仁切小粒加料酒、黑胡椒粉和盐抓匀腌制15分钟；
腌制好的虾仁加入鸡胸肉泥，加入姜末、生抽、鸡蛋、杂蔬和玉米淀粉；
顺时针搅拌均匀略上劲；
大白菜热水烫煮软；
在根部一端放上适量鸡肉虾仁泥；
两端往里折；
卷起放入蒸盘；
蒸炖锅选择蒸模式10分钟；
蒸炖锅很快就会上汽~
取出，倒出汤汁，加入小锅，加蒜末，玉米淀粉勾芡成汤汁；
浇在白玉卷表面即可；
开吃啦！
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