鸡胸洗净切成块。

放入盆中，加入1勺味达美尚品金标生抽，1勺味达美臻品蚝油，2勺味达美臻品料酒，适量五香粉，1个鸡蛋。

用手抓匀。

加入2勺淀粉，

抓匀后加入适量植物油。

再次抓匀后腌制10分钟。

牙签泡入水中备用。

10分钟后用牙签将鸡块串起来。

准备调料：1勺辣椒粉，1勺白芝麻，1勺孜然粉，适量孜然粒和盐。

锅中放入适量油加热。

油热后依次放入串好的鸡肉。

炸至表面微黄后捞出。

油温上升后放入鸡肉再次复炸。

炸至表面金黄，鸡胸熟透后捞出。

锅中放适量底油，放入调料。

翻炒出香味后放入鸡胸肉。

翻炒均匀。

装入盘中。