淮山鸡肉丸
淮山药下来的季节和娇嫩的鸡肉搭配，外焦里嫩不可多得的美味
用料
| 淮山药 | 200克 |
| 鸡脯肉 | 200克 |
| 蒸鱼豉油 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 装饰用青椒圈 | 5个 |
淮山鸡肉丸的做法
山药洗净去皮
山药切片
放热水中煮
大火煮熟
捞出放凉水投凉
控水压碎
成泥，不能用搅拌机，否则拉粘丝
鸡脯肉
鸡胸肉切片
鸡胸肉剁泥
把鸡胸肉放入盆内
放入白胡椒粉，盐，蒸鱼豉油，味精
用手一个方向搅拌均匀
放入熟山药泥
鸡肉泥和山药泥拌匀
锅内色拉油升温120度
炸丸子
白兰老师教你快手炸丸子
炸成金黄色
成品
点缀青椒圈出品
外焦里嫩的小丸子呦
小贴士
完美下酒菜，开心小零食，外焦里嫩，娇艳的小丸子☺️☺️☺️
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