鸡胗冷水下锅，加入2勺料酒去腥，水开捞出洗净
鸡胗切成小片
锅内倒油，放入蒜片、姜片爆香
放入鸡胗翻炒，加入2勺料酒去腥，3个干辣椒，加入1勺盐、2勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，加入一碗水煮开
加入一勺鸡精调味，放入蒜片翻炒均匀即可
