紫气东来……糯米提前一天泡，紫薯蒸二十分钟，包芝士，沾米再蒸三十分钟。

一帆风顺———三个鸡蛋，四十度温水，与鸡蛋1:1. 5，过筛后，加料酒、盐；蒸8分后放虾或虾滑（船）蒸5分，焖3分钟。

大展宏图——-土豆泥加盐、黑胡椒、牛奶、黄油、生抽，秋葵焯2分钟。

腰缠万贯———粉丝泡软，虾洗净整形、蒜蓉加生油、耗油、香油、盐、料酒、糖炒后放入粉丝蒸8分钟。

黄金万两———淀粉、2调羮糖、1小勺盐、2调羮白醋、雪碧、1调羹生抽、黄桃汁

玉兔报喜———-皮冻提前一天冷藏

百年好合———虾滑与百合需要吃前快速做，否则氧化变色，水果点缀出锅前再放

雪人迎春———-需要足够时间

书香门第———这个不用刀，用刮刀更好操作，没难度！

吉庆有余———-蒸鱼豉油切记与鱼一起蒸十分钟，蒸时放料酒和姜，蒸出汁子需倒掉。出锅沷油、浇汁。

事事如意———糖霜

荷塘月色———-要提前焯水一下，这样炒菜时间短，色泽更好。

花开富贵——-简单好操作

玫瑰人生———火龙果和面

春满人间！